Exclusivo Happy Guadiana
Processo do azeite
Proporcionamos uma experiência imersiva que o leva desde a apanha tradicional da azeitona até à transformação desta matéria-prima no nosso lagar moderno, culminando com uma degustação de azeites frescos. A atividade inclui visita guiada ao olival, participação na colheita, acompanhamento do processo de fabrico do azeite e uma prova comentada dos nossos produtos, permitindo-lhe vivenciar cada etapa da produção do azeite.
Apanha de Azeitona
A apanha da azeitona é uma tradição enraizada na cultura portuguesa, especialmente nas regiões do Ribatejo e Alentejo. Durante este período, que ocorre entre outubro e janeiro, famílias e comunidades reúnem-se nos olivais para colher os frutos que darão origem ao azeite, essencial na culinária nacional.
Palestra
Na nossa palestra sobre a azeitona, vamos explorar a sua história e importância cultural, demonstrar técnicas tradicionais de colheita, apresentar o processo de transformação da azeitona em azeite, realizar uma degustação de diferentes azeites para aprimorar o paladar, e promover atividades interativas que envolvem os participantes na aprendizagem prática sobre o ciclo do azeite.
Almoço
O almoço típico alentejano é uma celebração da simplicidade e riqueza gastronómica da região, destacando-se pelo uso de ingredientes locais e sabores intensos.
Visita ao Lagar
Nesta fase da visita ao lagar vamos observar onde as azeitonas são transformadas em azeite, passando por etapas como receção, limpeza, moagem, batedura, extração e armazenamento, garantindo um produto de alta qualidade.
