Exclusivo Happy Guadiana
Processo da Queijo
--------------------------------------
Retiro do Leite da Ovelha
Viva uma experiência autêntica no coração do mundo rural com a atividade de retiro do leite da ovelha. Esta é uma oportunidade única para aprender sobre uma das práticas mais antigas da vida no campo, acompanhando de perto o processo de ordenha, desde a preparação dos animais até à extração do leite. Guiada por pastores experientes, a atividade permite uma ligação direta com a natureza e os ciclos da vida agrícola, sendo ideal para famílias, escolas ou curiosos da vida tradicional. Uma forma enriquecedora de valorizar o saber-fazer local e aproximar-se das raízes da produção de queijos e outros produtos artesanais.
Palestra
Palestra única e inspiradora, onde serão partilhados conhecimentos, experiências e perspectivas sobre todo o processo do fabrico do queijo. Num ambiente descontraído e informativo, vamos refletir sobre os desafios e oportunidades do tema, com espaço para perguntas e debate. Uma excelente oportunidade para aprender, trocar ideias e expandir horizontes, quer seja estudante, profissional ou simplesmente curioso.
Almoço
----------------------
Visita a Rouparia
Venha descobrir os segredos do queijo tradicional com uma visita guiada à nossa fábrica! Desde a receção do leite até ao processo de cura, irá acompanhar cada etapa da produção artesanal, aprendendo com mestres queijeiros experientes. No final, terá a oportunidade única de pôr as mãos na massa e experimentar fazer o seu próprio queijo — uma atividade divertida e educativa para todas as idades. Para terminar em grande, convidamo-lo a uma degustação de queijos acompanhada de sabores locais. Uma experiência autêntica, saborosa e memorável no coração da tradição queijeira.
